Cerealele sunt o sursa excelenta de energie. Acestea sunt probabil cea mai grozava sursa de energie pentru oameni. Acestea ofera aproape 30% din totalul caloriilor dintr-o dieta normala, si sunt probabil, cea mai consumata mancare calorica din SUA. Acest procent creste in regiuni precum Africa, Asia si India unde cerealele aduc pana la 70 – 80% din necesarul de energie si asta din cauza faptului ca populatia din acele zone nu-si permite sa consume alte alimente precum fructele, legumele, carnea sau produsele din lapte, produse ce le-ar putea de asemenea, furniza o cantitate importanta din energia atata de necesara. Cerealele sunt o sursa de alimentatie ieftina si care pot fi gasite peste tot; probabil acesta este principalul motiv pentru care cerealele sunt atat de cerute si consumate de o categorie atat de variata de oameni, acestia preferandu-le ca sursa principala de energie in alimentatia lor.
In cereale aproximativ 95% din mineralele ce le contin sunt sulfati si fosfati de magneziu, potasiu si calciu. Dar in acestea mai exista si o cantitate importanta de fosfor sub denumirea de fitina. Zincul, cuprul si magneziul sunt de asemenea prezente in cereale dar in cantitati mult mai mici. Dintre toate cerealele orezul este cel mai sarac in fier si calciu.
Toate produsele din cereale integrale reduc semnificativ riscul de cancer mamar. Cerealele sunt foarte bogate in fitosteroli, ceea ce stimuleaza crearea de estrogen. Dar multe alte studii au aratat faptul ca atunci cand se consuma produse din cereale integrale scade si riscul dezvoltarii de cancer de colon. Iar pentru toti cei ce-si doresc sa se mentina sanatosi si tineri, Pirifan este un producator produse naturiste dar si distribuitor produse naturiste care ofera o gama variata de cereale si alte produse sanatoase si naturale.
