Marele Alb este una dintre cele mai populare și răspândite rase de porci din lume, iar în România ocupă un loc central în majoritatea fermelor comerciale și gospodăriilor.
Este o rasă versatilă, cu excelente calități materne, o capacitate de reproducere ridicată și un randament foarte bun în producția de carne.
Alegerea porcului Marele Alb reprezintă o opțiune strategică pentru fermierii care urmăresc productivitate, adaptabilitate și rezultate economice bune.
- Originea și caracteristicile rasei Marele Alb
Rasa Marele Alb (Large White) își are originea în Anglia, fiind obținută prin selecția atentă a raselor locale, încă din secolul al XIX-lea. A fost introdusă în România în prima jumătate a secolului XX și, de atunci, a fost îmbunătățită genetic pentru a corespunde cerințelor locale de producție.
Acești porci au un aspect impunător, cu corp lung, bine proporționat, urechi mari și drepte, piele roz și perii albi. Masculii pot ajunge la o greutate de 350–400 kg, iar femelele adulte la 250–300 kg. Sunt apreciați pentru structura lor corporală care permite obținerea unor carcase cu randament ridicat de carne slabă.
- Performanțe în reproducție – un avantaj cheie
Unul dintre cele mai mari avantaje ale rasei Marele Alb este prolificitatea. Femelele sunt foarte bune mame, cu un instinct matern dezvoltat și capacitatea de a produce între 10 și 14 purcei la o fătare. În plus, laptele matern este suficient și de calitate, asigurând o bună dezvoltare a purceilor în primele săptămâni de viață.
Această caracteristică face ca rasa să fie extrem de valoroasă în rol de linie maternă în programele de hibridare, unde se combină cu rase precum Landrace, Duroc sau Hampshire pentru a obține hibrizi cu performanțe ridicate în îngrășare și calitate a cărnii.
- Creștere și îngrășare eficientă
Porcii din rasa Marele Alb au un ritm de creștere excelent, cu sporuri zilnice care pot depăși 800–900 grame, în funcție de regimul de hrănire și condițiile de întreținere. Transformă bine hrana în masă corporală, iar carcasa finală oferă un echilibru bun între carne slabă și grăsime, fiind potrivită pentru cerințele actuale ale pieței.
Se adaptează ușor în ferme intensive, dar pot fi crescuți cu succes și în gospodării individuale, atâta timp cât se asigură o alimentație echilibrată, un spațiu adecvat și o igienă corespunzătoare.
- Adaptabilitate și rezistență
Rasa Marele Alb este cunoscută pentru rezistența sa la condițiile de mediu variate. Se acomodează bine atât în zonele de câmpie, cât și în cele de deal, având o toleranță bună la temperaturi diferite.
Totuși, pentru a evita stresul termic în sezonul cald, este recomandată ventilația adecvată a adăposturilor. Această adaptabilitate o face ideală pentru fermele din România, unde condițiile climatice pot varia semnificativ între regiuni.
- Rasa ideală pentru ferme comerciale
Marele Alb este utilizat frecvent ca rasă de bază în sistemele de producție industrială a porcilor. Calitățile reproductive, creșterea rapidă, comportamentul docil și calitatea cărnii o transformă într-o opțiune sigură pentru fermierii care doresc să maximizeze profitul și să obțină un produs competitiv pe piața internă și internațională.
Marele Alb rămâne o rasă de referință în creșterea suinelor din România, fiind o soluție optimă atât pentru fermele mari, cât și pentru crescătorii mici, care își doresc porci rezistenți, prolifici și profitabili.
