Oamenii se gandesc adesea la diete ca la un plan specific de pierdere in greutate, dar dieta se rezuma pur si simplu la tipurile si cantitatile de alimente pe care le consumam. O dieta adecvata trebuie sa includa un echilibru al mai multor grupuri de alimente, deoarece nici un grup unic nu poate oferi organismului tot ceea ce acesta are nevoie pentru o sanatate buna.
O dieta echilibrata inseamna alegerea din toate cele cinci grupuri principale de produse alimentare, in cantitatile potrivite.
Cereale integrale
Exemplele de cereale integrale sunt painea integrala, pastele si cerealele, in care fiecare includ germenii si taratele. Pentru a va asigura ca produsul contine cereale integrale, cautati informatiile nutritionale de pe ambalaj.
Fructe si legume
Fructele si legumele sunt bogate in vitamine, minerale si fibre. Alegerea unei varietati de culori poate ajuta la maximizarea aportului de nutrienti. Pentru o dieta echilibrata se recomanda consumarea a opt sau mai multe portii de fructe si legume zilnic. Acest lucru echivaleaza, de regula, cu aproximativ 2 000 de calorii. Sucurile etichetate cu “100%” sunt considerate parte din acest grup de alimente, dar consumul de fructe sau legume crude este mai bun, deoarece va furniza mai multe fibre. Cercetarile arata ca un aport bun de fructe si legume poate proteja impotriva bolilor de inima, a diabetului de tip 2 si a cancerului.
Proteinele
Vitale pentru repararea tesuturilor in organism, alimentele bogate in proteine contin, de asemenea, niveluri ridicate de minerale precum fier, magneziu si zinc. Sursele excelente de proteine includ carnea, pestele si ouale. Fasolea, nucile si soia sunt optiuni de proteine pentru cei care opteaza pentru o dieta vegetariana.
Lactate
O dieta bogata in calciu mentine oasele si dintii sanatosi. Produsele lactate sunt surse bune de calciu. Este recomandat laptele cu continut scazut de grasime, iaurtul si branza.
Grasimi
Grasimile sunt importante pentru sanatatea creierului, energie, absorbtia anumitor vitamine si pentru piele, dar si pentru sanatatea articulatiilor. Grasimile saturate sunt prezente in carnea grasa si alimentele prajite. Prea multa grasime saturata poate duce la boli de inima. Grasimile nesaturate sunt prezente in avocado si pestele uleios. Acestea ajuta la reducerea colesterolului “rau” din sange. Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) recomanda ca grasimile sanatoase sa compenseze mai putin de 30% din totalul caloriilor.
Zaharurile
Zaharurile apar in mod natural in unele alimente, cum ar fi fructele, sau pot fi adaugate ca indulcitor. Prea mult zahar poate duce la cresterea in greutate, probleme cardiace, dezechilibre ale glicemiei si alte probleme de sanatate. American Heart Association (AHA) recomanda limitarea zaharului adaugat la sase lingurite pe zi sau mai putin pentru femei si noua lingurite pe zi pentru barbati.
